Prolin

prolin

Prolin er en av de rundt 20 aminosyrene som bygger kroppens proteiner. Denne aminosyren dannes i kroppen hos mennesker, og betegnes derfor som ikke essensiell. Prolin forkortes Pro eller P.

Kjemisk formel: C5H9NO2

 

 

Hvordan virker prolin i kroppen?

Prolin dannes i leveren av andre aminosyrer, blant annet fra glutaminsyre, også kjent som glutamat. Foruten den generelle effekten alle aminosyrene deler – kjennes ikke til noen spesielle terapeutiske effekter av prolin. Den er imidlertid en svært viktig del av kroppens dannelse av kollagen, som i sin tur kan danne sårskorper og danner selve kroppens struktur; bein, sener, leddbånd og hud. På grunn av denne sammenhengen brukes gjerne kollagen ved brannskader og operasjoner, for å hele sår og hud.

Prolin i mat

Prolin dannes altså først og fremst i kroppen. Er man likevel ute etter prolinholdig mat kan man blant annet spise ost, kjøtt, soya, kål og kylling.